La Méditerranée, à notre façon
Notre cuisine est axée vers la mer, issue des produits du moment.
À l’image de Marseille, elle est ancrée en Provence et en Méditerranée, tournée vers le monde.
Les herbes et les fleurs sauvages que nous cueillons viennent ponctuer nos assiettes.
Chez Belle de Mars, nous vous accueillons pour prendre le temps d’un bon repas, tout simplement.
À l’image de Marseille, elle est ancrée en Provence et en Méditerranée, tournée vers le monde.
Les herbes et les fleurs sauvages que nous cueillons viennent ponctuer nos assiettes.
Chez Belle de Mars, nous vous accueillons pour prendre le temps d’un bon repas, tout simplement.
À chaque moment, son menu
Au déjeuner comme au dîner, nous composons avec les arrivages et les saisons. À vous de choisir le temps que vous souhaitez passer à notre table.
Au déjeuner
Menu déjeuner en 3 temps | 42 €
Menu initiation en 4 temps | 65 €
Menu découverte en 5 temps | 79 €
Au dîner
Menu découverte en 5 temps | 79 €
Menu dégustation en 6 temps | 99 €
Accords mets et vins
3 verres | 45 €
4 verres | 60 €
L'esprit Belle de Mars
Belle de Mars est née de l’envie de créer une table profondément ancrée à Marseille, mais affranchie des codes et des évidences. Un lieu vivant, à l’image de la ville, où l’on vient chercher une expérience sincère, chaleureuse et singulière.
Chaque détail participe à cette identité : le choix des matières, l’atmosphère de la salle, la manière de recevoir comme celle de construire un repas. Rien n’est figé ni démonstratif. Belle de Mars préfère la simplicité des gestes justes, le plaisir de la découverte et cette forme d’élégance qui se ressent plus qu’elle ne s’affiche.
Une adresse pensée pour prendre son temps, se laisser surprendre et découvrir une vision personnelle de Marseille, entre caractère, douceur et liberté.
